Mąka i otręby pochodzące z polskiej uprawy ekologicznej w nowych opakowaniach to nasza odpowiedź na wasze pytania i sugestie. Nasz orkisz z podkarpacia cieszy się dużą popularnością, ale dla części z was opakowania 3 kg to trochę dużo jak na jednorazowy zakup. Stąd wprowadzamy opakowania 1 i 2 kg.
Przypomnijmy sobie trochę o orkiszowej mące razowej i otrębach:
Mąka Razowa Orkiszowa i Otręby Orkiszowe: Naturalne Skarby Diety
Orkisz, znany również jako Triticum spelta, to starożytne zboże, które w ostatnich latach zyskuje na popularności ze względu na swoje wartości odżywcze i korzyści zdrowotne. Dwa główne produkty, które pochodzą z tego zboża, to mąka razowa orkiszowa i otręby orkiszowe. Przyjrzyjmy się bliżej, co sprawia, że są one tak wyjątkowe i jakie korzyści mogą przynieść naszej diecie.
Mąka Razowa Orkiszowa
Mąka razowa orkiszowa jest produktem pełnoziarnistym, co oznacza, że zawiera wszystkie części ziarna: otręby, zarodek i bielmo. Proces jej mielenia jest minimalny, co pozwala zachować większość wartości odżywczych. Dzięki temu mąka ta jest bogata w błonnik, witaminy z grupy B, minerały takie jak magnez, fosfor i żelazo, a także białko.
Korzyści zdrowotne:
- Wysoka zawartość błonnika: Pomaga w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego, zapobiega zaparciom i wspiera proces detoksykacji organizmu.
- Niski indeks glikemiczny: Pomaga w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.
- Wysoka zawartość białka: Może być doskonałym źródłem białka roślinnego dla wegetarian i wegan.
- Źródło witamin i minerałów: Wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego, produkcję czerwonych krwinek i ogólną odporność organizmu.
Otręby Orkiszowe
Otręby orkiszowe to zewnętrzna warstwa ziarna, która jest oddzielana podczas mielenia mąki. Są one niezwykle bogate w błonnik, witaminy i minerały, co czyni je cennym dodatkiem do diety.
Korzyści zdrowotne:
- Błonnik: Wysoka zawartość błonnika w otrębach wspomaga perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i sprzyja zdrowiu układu pokarmowego.
- Regulacja poziomu cholesterolu: Spożywanie otrębów orkiszowych może pomóc obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL, co wspiera zdrowie serca.
- Bogactwo witamin i minerałów: Dostarczają organizmowi witamin z grupy B, żelaza, magnezu i innych niezbędnych składników odżywczych.
Jak włączyć mąkę razową orkiszową i otręby orkiszowe do diety?
Mąka razowa orkiszowa może być używana do pieczenia chleba, ciast, ciastek, a nawet jako baza do naleśników i gofrów. Jej orzechowy smak dodaje potrawom wyjątkowego charakteru.
Otręby orkiszowe można dodawać do jogurtów, koktajli, zup, a nawet sałatek. Są również doskonałym dodatkiem do musli i granoli, podnosząc ich wartość odżywczą.
Podsumowanie
Mąka razowa orkiszowa i otręby orkiszowe to produkty, które warto włączyć do codziennej diety. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, witamin i minerałów, mogą przyczynić się do poprawy zdrowia układu pokarmowego, regulacji poziomu cukru we krwi i cholesterolu oraz ogólnego wzmocnienia organizmu. Wybierając te naturalne i pełnowartościowe produkty, dbamy o nasze zdrowie i dobre samopoczucie.
