Rozpoczynamy dziś nowy cykl artykułów: AI gotuje. Znajdą się w nim przepisy, w których w roli głównej występuje orkisz pod postacią mąki lub otrąb. Jako że nowe technologie w firmie- to dlaczego nie spróbować gotować z AI ? – pomyślałem. Może znajdzie się chętna osoba do sprawdzania przepisów zaproponowanych przez sztuczną inteligencję ?
Co można zrobić z orkiszu ?. Pierwsze skojarzenie (również AI) – chleb i od niego zaczniemy. Poniżej przepis na chleb orkiszowo-żytni zaproponowany przez sztuczną inteligencję.
Oto przepis na chleb z mąki orkiszowej typ 2000:
Składniki:
- 200 g mąki orkiszowej typ 2000;
- 150 g mąki żytniej;
- 10 g soli;
- 2 łyżki pestek dyni;
- 2 łyżki pestek słonecznika;
- zakwas.
Wykonanie:
- Do dużej miski przesypać mąkę orkiszową i mąkę żytnią.
- Dodać sól oraz pestki dyni i słonecznika.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
- Następnie dodać wymieszany wcześniej zakwas z wodą i dokładnie wymieszać drewnianą łyżką aż do połączenia składników.
- Ciasto odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce.
- Po tym czasie ciasto przełożyć do formy i piec przez około godzinę w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
Smacznego!🍞
Źródło: Konwersacja za pomocą usługi Bing, 6.07.2023
(1) Chleb orkiszowo żytni na zakwasie – Esencja Kulinarna. https://www.esencjakulinarna.pl/przepis/chleb-orkiszowo-zytni-na-zakwasie/.
