Antybiotyki odchodzą do lamusa? Teraz nadchodzi czas na naturalne, ekologiczne sposoby. Takimi są ogólnie występujące bakteriofagi, stosowane w leczeniu i zapobieganiu m.in. salmonelli, coli …
Anna Troska na łamach portalu farmer.pl przeprowadza wywiad z polskimi naukowcami z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Ten arcyciekawy artykuł znajdziecie tutaj, my przytoczymy tylko skrót najważniejszych wypowiedzi:
“Już niedługo koniec z antybiotykami w produkcji rolnej? Jak informuje UPEMI*, grupa badaczy z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu postanowiła sprawdzić potencjał drzemiący w bakteriofagach. Zgodnie z wynikami projektu bakteriofagi są skuteczną metodą zapobiegania i ochrony stada przed infekcjami i chorobami, która nie wywołuje lekooporności bakterii.“
Ograniczenie stosowania antybiotyków w produkcji drobiu jest jednym z ważniejszych wyzwań przed którymi stoją polscy hodowcy.
„Z jednej strony stosowanie antybiotyków sprawia, że wizerunek branży drobiarskiej, a tym samym jakość i bezpieczeństwo oferowanych przez nią produktów, często poddawana jest w wątpliwość. Z drugiej strony producenci muszą mierzyć się z coraz większą liczbą przypadków tzw. antybiotykooporności. Krótko mówiąc, stosowane dotychczas antybiotyki, które miały zwalczać infekcje i choroby przestają działać. Można więc uznać, że hodowcy znaleźli się w kropce z ekonomicznego i wizerunkowego punktu widzenia, ponieważ wydają środki na coraz mniej skuteczne metody leczenia i ochrony stad, a równocześnie są za to piętnowani” – wskazuje UPEMI.
Potencjał drzemiący w bakteriofagach ?
Odpowiedzią na to pytanie zajęli się naukowcy z Katedry Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (UPWr), którzy postanowili wykorzystać potencjał drzemiący w bakteriofagach, które są wirusami zwalczającymi bakterie, jak informuje UPEMI. Warto zaznaczyć, że bakteriofagi były badane i wykorzystywane do zwalczania chorób infekcyjnych już w latach 20 i 30 XX wieku. Rozwój tych badań został zahamowany przez odkrycie i wykorzystanie antybiotyków.
– W wyniku zakończonego projektu badawczego, możemy potwierdzić, że bakteriofagi są skuteczną metodą zapobiegania i ochrony stada przed infekcjami i chorobami, która nie wywołuje lekooporności bakterii – mów dr inż. Marta Kuźmińska-Bajor prowadząca badania w Katedrze Biotechnologii i Nauk o Żywności UPWr.
Bakteriofagi są już stosowane w Azji, Stanach i Kanadzie… w Polsce terapie eksperymentalne w ośrodkach badawczych …. ale o tym następnym razem 😉
„Co ciekawe, bakteriofagi są już stosowane w Azji. W USA są wykorzystywane do dezynfekcji przed ubojem oraz przed pakowaniem mięsa. W Kanadzie zaś można nimi leczyć anginę u ludzi, ale nie można wykorzystywać w procesie leczenia zwierząt” – informuje UPEMI.
UPEMI* – Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.
Żródło: www.farmer.pl
You must log in to post a comment.